Die Kultur MY Thermophile eignet sich für Hart-, Schnittkäse und Joghurt. Kulturen sind für die Säuerung der Milch zuständig und bestimmen was für ein Käse es wird und wie dieser schmeckt.
Für die Verarbeitung von bis zu 50 l Milch
gefriergetrocknet (pulverartig)
Dosierung ja nach Rezept
im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren (max 4°C)
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