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Kulturen FT Typ Feta
Die Kultur FT ist eine Mischkultur und eignet sich für die Herstellung von Feta Käse und anderen Weichkäsen. Kulturen sind für die Säuerung der Milch zuständig und bestimmen was für ein Käse es wird und wie dieser schmeckt.
Für die Verarbeitung von bis zu 50 l Milch
gefriergetrocknet (pulverartig)
Dosierung je nach Rezept
im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren (max +4°C)
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