Feta Kurs
Über den Kurs:
Wer liebt ihn nicht? Den Sommerklassiker aus Griechenland.
In unserem Feta-Kurs stellen wir gemeinsam einen Salzlakenkäse her der anschließend für 2-4 Wochen gereift wird und dann bereit ist verzehrt zu werden.
Aus Gründen der Verfügbarkeit, verwenden wir in unseren Kursen eine pasteurisierte Demeter Bio Kuhmilch.
Der Kurs ist von Mai bis September verfügbar.
Ab Mai wechseln wir von unserem Schnittkäse Kurs zum Feta Kurs. Herbei handelt es sich um den gleichen Kurs nur das ein anderer Käse hergestellt wird. Dieser ist bei höheren außen Temperaturen leichter zu Hause zu reifen
Weitere Termine werden 2 Monate vorher bekannt gegeben.
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